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ROLLITOS DE POLLO – china -
Written By: admin on June 17, 2009
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Ubicación
| País: China |
Comunidad: |
| Típica de: China |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Pollo |
Dificultad: Media |
| Tiempo preparación: 150 min. |
Comensales 4 |
| Estacionalidad: |
Ingredientes
100 gr. de harina
1 huevo
225 gr. de pollo picado
100 gr. de brotes de soja
2 cucharadas de salsa de tomate
2 cebolletas picadas finas incluida la parte verde
100 gr. de champiñones muy picados
sal
aceite |
Preparación
| Para la pasta de los rollitos: Hacer un volcán con la harina. Batir el huevo y colocarlo en el centro del volcán con la sal.
Amasar y dejar reposar toda la noche en la nevera.
A la mañana siguiente, trabajar la masa, primero, con los dedos y después con el rodillo.
Calentar cuatro cucharadas de aceite, freír el pollo. Añadir el resto de los ingredientes y freír unos 3 minutos más.
Cortar la pasta en láminas, rellenar con la mezcla y enrollar. Pegar los bordes con huevo batido y freír con abundante aceite hasta que se doren.. |
Datos del Autor
Nombre: Recetas Populares
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