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Sopa china
Written By: admin on June 17, 2009
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Ingredientes:
Elaboración de Sopa china:
- Preparar el caldo de ave con una cebolla tierna, la zanahoria y el nabo. Si no tuviera pollo, puede preparar un caldo de verdura.
- La carne de cerdo debe ser magra; cortarla en tiras finas; disolver la maicena con un poco de agua y agregar a la carne.
- Incorporar la carne al caldo hirviendo y cocer durante diez minutos. Añadir la cebolla cortada fina, la salsa de soja, los berros separados en ramitas y rectificar la sal. Hervir 5 minutos más y dejar tapada que repose. Servir bien caliente.
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